【导读】
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1. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
2. [单选题]以下各菌属中,除大肠杆菌外,最重要的条件致病菌是
A. 沙雷菌属
B. 克雷伯菌属
C. 哈夫尼菌属
D. 摩根菌属
E. 变形杆菌属
3. [单选题]有电源的天平,接通电源后开启显示器开始操作通常需预热( )。
A. 1小时后
B. 半小时后
C. 2小时后
D. 3小时后
E. 以上都是
4. [单选题]我国发布的法定计量单位是由
A. 国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位
B. 国家以法律条文规定允许使用的计量单位
C. 国家规定的强制使用或允许使用的计量单位
D. 计量行政部门(measurement administration)以法令形式规定使用的计量单位
E. 计量行政部门(measurement administration)以法令形式规定强制使用的计量单位
5. [单选题]下面哪种描述不符合衣原体的共同特征
A. 革兰染色阴性,圆形或椭圆形
B. 不能通过细菌滤器
C. 具有细胞壁,无肽聚糖
D. 有独特的发育周期
E. 含有DNA和RNA两种核酸
6. [单选题]下面关于细菌芽胞的叙述错误的是
A. 在细菌细胞内形成,又称内芽胞
B. 保存有细菌的全部生命活性
C. 在适宜条件下可发芽形成新的繁殖体
D. 芽胞是细菌适应环境变化的特殊存活形式
E. 芽胞本身可直接引起疾病
7. [单选题]下列外毒素中,属于细胞内作用的毒素是
A. 白喉外毒素(diphtherotoxin)A
B. 化脓性链球菌溶血素O
C. 金黄葡萄球菌a毒素
D. 化脓性链球菌溶血素S
E. 铜绿假单胞菌外毒素A
8. [单选题]流感嗜血杆菌培养时,培养基中需加入X因子和V因子,其中,V因子是一种
A. 血红素及其衍生物
B. 无机盐
C. 维生素
D. 氨基酸
E. 碳水化合物
9. [单选题]巴氏消毒法(pasteurization),方法之一是( )。
A. 加热60℃30分钟
B. 62℃30分钟
C. 50℃40分钟
D. 72℃10分钟
E. 72℃5分钟
10. [单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时,进行了大量生化鉴定,有关VP试验,哪种说法是错误?( )
A. 主要鉴别大肠杆菌和产气杆菌
B. VP试验阳性时,产生黄色化合物
C. 大肠杆菌VP试验阴性
D. 产气杆菌VP试验阳性
E. 大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖产生丙酮酸
11. [单选题]冻干保存的菌种至少可以存活( )。
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
E. 20年
12. [单选题]分离长度达10 000kb的DNA可通过
A. 琼脂糖凝胶电泳
B. 脉冲场凝胶电泳
C. 聚丙烯酰胺
D. 等电聚焦电泳
E. 交叉定量免疫电泳
13. [单选题]人体感染乙肝病毒后,很难在血清中查出的抗原是( )。
A. HBsAg
B. HBcAg
C. HBeAg
D. PreS1
E. PreS2
14. [单选题]原核型生物细胞的特有成分是
A. 磷壁酸
B. 外膜
C. 脂多糖
D. 肽聚糖
E. 脂蛋白