1. [单选题]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 甲硫(蛋)氨酸
D. 丝氨酸(serine)
E. 酪氨酸(tyrosine)
2. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
3. [单选题]最常见的一种妄想是
A. 关系妄想
B. 被控制妄想
C. 夸大妄想
D. 被害妄想
E. 嫉妒妄想(delusion of jealousy)
4. [单选题]具有抑制磷酸二酯酶，扩张血管和正性肌力作用的药物是
A. 地高辛
B. 氨茶碱
C. 卡托普利
D. 肼屈嗪
E. 硝普钠
