【导读】
正确答案:C。A.米汤 B.蛋黄 C.鱼肝油 D.水果汁 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]8个月的早产儿,生后15天,母乳喂养,为预防佝偻病(rickets)首先应添加的是( )。
A. 米汤
B. 蛋黄
C. 鱼肝油
D. 水果汁
2. [单选题]下列食谱编制原则及方法错误的是
A. 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
B. 标准所规定豆制品(bean products)的数量是以豆腐干为基准
C. 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
D. 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
E. 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡
3. [单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组(control group),用常规方法接生,该方案
A. 可行
B. 不可行,未使用盲法观察
C. 不可行,未随机化
D. 不可行,对照设立不当,可比性差
E. 不可行,样本含量太小
4. [单选题]在胚胎及胎儿发育过程中,对致畸物最敏感的阶段为
A. 胚泡形成阶段
B. 着床阶段
C. 器官发生期
D. 胎儿发育期
E. 受孕期