【导读】
正确答案:A。A.适量的热量、低蛋白、低盐、减少入液量 B.高热量、低蛋白、减少入液量 C.高热量、高蛋白、增加入液量 D.足量饮水、增加水果蔬菜 E.高蛋白、低脂肪、低碳水化合物 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]男,7岁,10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。
饮食治疗
A. 适量的热量、低蛋白(low protein)、低盐、减少入液量
B. 高热量、低蛋白(low protein)、减少入液量
C. 高热量、高蛋白、增加入液量
D. 足量饮水、增加水果蔬菜
E. 高蛋白、低脂肪、低碳水化合物
2. [单选题]为研究某新法接生对新生儿窒息是否有作用,选择市级医院作为试验组,使用新法接生,县级医院为对照组,用普通接生法,该方案
A. 可行
B. 不可行(an infeasible),未使用盲法观察
C. 不可行(an infeasible),样本含量太小
D. 不可行(an infeasible),对照设立不当,可比性差
E. 不可行(an infeasible),未设立对照
3. [单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是
A. 鱼、蛋、蔬菜和水果
B. 瘦肉、动物全血、鸡蛋
C. 牛奶、大豆及其制品
D. 营养素强化食品
E. 酸奶、肉松和骨粉
4. [多选题]属于肠内营养禁忌证的有( )
A. 肠道梗阻
B. 神经性厌食症(anorexia nervosa)
C. 胃肠癌症
D. 上消化道出血
E. 应激性溃疡
5. [单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项
A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性
6. [单选题]坚果的营养特点为( )
A. 蛋白质含量约12%~25%,属于优质蛋白质
B. 油脂含量较高,以不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)为主
C. 碳水化合物的含量都很低
D. 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
E. 可以作为主食食用
7. [单选题]某新药临床试验中,将5个医院的200例病人随机分为A、B两组,A组给予试验药+对照药的模拟剂,B组给予对照药+试验药的模拟剂,整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚,本试验中采用的技术方法是
A. 同时、同地对照、多中心
B. 随机化、单盲、重复
C. 随机化、重复、单盲双模拟
D. 重复、单盲双模拟、对照
E. 随机化、单盲、对照
8. [单选题]游离脂肪酸在血液中如何运输( )
A. 与清蛋白结合
B. 与球蛋白结合
C. 与载脂蛋白结合
D. 与磷脂结合
E. 自由状态