【导读】
正确答案:E。A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病 B.发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰 C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快 D.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现 E.食物中毒具有较强的传染性 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列不属于食物中毒特征的是
A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
C. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性
2. [单选题]在现代医学模式的影响下,使得卫生服务发生了扩大,这主要表现在
A. 从预防服务扩大到治疗服务
B. 从心理服务扩大到生理服务
C. 从医院内服务扩大到医院外服务
D. 从社会服务扩大到医院内服务
E. 从照顾服务扩大到技术服务
3. [单选题]轻体力劳动(light activity)的乳母每天应摄入能量为( )。
A. 2800kcal
B. 3000kcal
C. 3200kcal
D. 3400kcal
4. [单选题]以下哪种不是常见胆道系统疾病
A. 胆囊运动障碍
B. 胆石症
C. 胆囊炎
D. 原发性胆囊硬化
E. 肝硬化
5. [多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是( )
A. 第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值
B. A1类为经过JECFA安全性评价,毒理学性质已经清楚,可以使用并已制订出正式ADI值者
C. A2类为目前毒理学资料不够完善,制定暂时ADI值者
D. B1类是JECFA尚未进行过安全评价者
E. C1类是认为在食品中使用不安全的
6. [多选题]属于化痰止咳平喘剂的是( )
A. 二陈汤
B. 小青龙汤
C. 清气化痰丸
D. 贝母瓜蒌散
E. 定喘汤