各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

1. [多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对

2. [单选题]红舌兼见苔黄厚，多见于（ ）

A. 里实热证
B. 虚热证
C. 湿热证
D. 血瘀证
E. 表证

3. [单选题]过氧化氢消毒使用液不适合应用于下列哪种消毒处理

A. 塑料用品
B. 饮水
C. 室内空气气雾消毒
D. 手术刀片
E. 外科清洗伤口

4. [单选题]下列哪种消毒剂既可用干粉消毒，又可用溶液消毒

A. 聚维酮碘(碘伏)
B. 戊二醛
C. 环氯乙烷
D. 漂白粉
E. 煤酚皂(来苏儿)

5. [单选题]臭氧层^{(ozone layer)}位于

A. 对流层
B. 平流层
C. 中间层
D. 热成层
E. 逸散层

6. [单选题]主动转运的特点不包括

A. 不需要消耗能量
B. 化学物可逆浓度梯度转运
C. 需要消耗能量
D. 转运量有一定极限
E. 需要载体参加，受饱和限速和竞争性抑制^{(competitive inhibition)}的影响 一定极限，并且当同一载体转运两种外源化学物时可以出现竞争性抑制^{(competitive inhibition)}。

7. [多选题]用补气法治疗失血证的主要依据^{(main basis)}（ ）

A. 气能生血
B. 气能行血
C. 气能摄血
D. 血为其母
E. 气能载血

8. [单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

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