Ames试验常选用的指示生物为

1. [单选题]Ames试验常选用的指示生物为

A. 鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
B. 鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型^(mutant)菌株
C. 鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型^(mutant)菌株
D. 大肠杆菌的野生型菌株
E. 大肠杆菌的色氨酸突变型^(mutant)菌株

2. [单选题]将SKF-525A给予实验动物后，发现苯转变为苯酚速率明显减慢，说明该物质抑制

A. 单胺氧化酶
B. 双胺氧化酶
C. 混合功能氧化酶
D. 醛脱氢酶
E. 黄嘌呤氧化酶

3. [单选题](136～137题共用备选答案)

A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 干瘦病
F. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}的主要症状^{(main symptoms)}是

4. [单选题]粮谷类的安全水分是

A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 16%～18%

5. [单选题]下列哪项不是健康教育诊断的基本步骤

A. 社会诊断
B. 流行病学诊断
C. 行为与教育诊断
D. 执行系统诊断
E. 管理与政策诊断

6. [多选题]（121～123题共用备选答案）

A. 硫化作用
B. 腐殖质化作用
C. 氨化作用
D. 亚硝化作用
E. 硝化作用
F. 121.土壤中蛋白质和其他含氮化合物，在需氧和厌氧条件下分解而产生氨的过程
G. 122.土壤中NH3氧化为HN02的过程称为
H. 123.土壤有机物在细菌、真菌、放线菌的作用下形成腐殖酸、木质素、富里酸、胡敏酸的过程

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