维生素B2缺乏可表现为

1. [单选题]维生素B2缺乏可表现为

A. 夜盲症
B. 脂溢性皮炎
C. 牙龈出血
D. 多发性神经炎
E. 贫血

2. [单选题]下列关于氨基酸的叙述，哪项不正确

A. 酪氨酸和苯丙氨酸舍苯环
B. 酪氨酸和丝氨酸^(serine)含羟基是支链氨基酸
C. 亮氨酸和缬氨酸是碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
D. 赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
E. 谷氨酸和天冬氨酸^{(aspartic acid)}含两个氨基

3. [单选题]某厂制作儿童食品需加入红色色素，为安全无害，最好应加入何种红色色素

A. 赤鲜红
B. 苋莱红
C. 胭脂红^(carmine)
D. 新红
E. 高梁红

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