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减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

来源: 志学网    发布:2023-03-06     [手机版]    
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导读

正确答案:ACD。A.高温易氧化分解 B.挥发快 C.挥发慢 D.含水多 E.含水较少 更多理化检验技术正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]减压干燥法主要适用于(suitable for)测定哪些食品中的水分含量

A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少


2. [多选题]环境空气样品的特点中正确的是

A. 空气的流动性大,易受多种因素影响
B. 空气具有很强的稳定性,受其他因素影响较少
C. 空气具有可压缩性,其体积易发生变化
D. 空气样品受气象因素的影响较大
E. 环境空气中可存在多种污染物,其浓度一般较低


3. [多选题]原子吸收光谱火焰原子化器(flame atomizer)常用燃烧气体是

A. 乙炔-空气
B. 乙炔-氧化亚氮
C. 氢-空气
D. 氢-氧
E. 丁烷-氧化亚氮


4. [多选题]露点渗透压仪的特点有

A. 主要依据(main basis)拉乌尔(Raoult FM)定律
B. 通过测定溶液冰点下降来计算渗透压
C. 样品量小
D. 不需要改变物质的物象形态
E. 与溶质的种类和性质有关


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