【导读】
志学网发布2024卫生职称临床营养（中级）终极模考试题305相关信息，更多2024卫生职称临床营养（中级）终极模考试题305的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是
A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少，维生素D合成不足
D. 肾功能降低，羟化酶活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
2. [多选题]HACCP系统的特点有
A. 将预防和控制重点前移
B. 规范性要求，为硬件规定，不可改变
C. 灵活的控制体系
D. 适用相同类型企业
E. 一旦有偏差就要纠正才能正确运作
3. [多选题]不平衡膳食可
A. 降低机体抵抗力
B. 降低生活质量
C. 降低学习和工作效率
D. 成为疾病的诱因
E. 促进疾病发展
4. [单选题]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )
A. 不能直接食用可作为加工食品的原料
B. 用合格大米稀释至合格后出售食用
C. 经用物理方法去毒后作为加工食品原料
D. 禁止生产经营
5. [单选题]对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说，下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?
A. 丝氨酸
B. 甘氨酸
C. 酪氨酸
D. 苯丙氨酸
6. [单选题]不属于社会经济效益指标的是
A. Engle指数
B. 食品深加工比值
C. 年度食品深加工增长率
D. 人均收入及人均收入增长(per capita income development)率
E. 人均动物性食品(animal food)增长率或销售率
7. [单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )
A. 600毫克
B. 800毫克
C. 1000毫克
D. 1200毫克
8. [单选题]下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸
A. ①②
B. ③⑤
C. ②③
D. ④⑤
9. [多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些
A. 维生素A
B. 柠檬酸
C. 高维生素C
D. 酸中毒
E. 补液
10. [单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
A. 谷类食物
B. 肉类和植物种子(plant seed)
C. 乳类
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油
11. [单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险?
A. 食管癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 肺癌
12. [多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
A. Ca
B. Fe
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素K
13. [单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在
A. 300mg
B. 400mg
C. 150mg
D. 250mg
E. 50mg
14. [单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
A. 自由进食
B. 限制食用量
C. 多食
D. 杜绝
15. [单选题]无论是世界卫生组织，还是《中国居民膳食指南(2016)》，都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?
A. 4
B. 6
C. 9
D. 12
