【导读】
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1. [单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。
A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉
2. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人
3. [单选题]SPA是
A. 肺炎克雷伯杆菌A蛋白
B. 金黄葡萄球菌A蛋白
C. 肺炎球菌(pneumococcus)A蛋白
D. 葡萄球菌A蛋白
E. A群葡萄球菌
4. [单选题]下列细菌产生的毒素与EHEC的Vero细胞毒素相似的是
A. 伤寒沙门菌
B. 小肠结肠炎耶尔森菌
C. 产毒性大肠杆菌
D. 痢疾志贺菌
E. 霍乱弧菌
5. [单选题]大肠杆菌血清分型的基础是
A. O抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. A抗原
E. B抗原
6. [单选题]我国城市饮用水卫生标准规定,每1 000ml水中大肠杆菌数应不超过
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
E. 5个
7. [单选题]每克或每毫升化妆品中不得检出粪大肠菌(fecal coliform)群、绿脓杆菌和
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 金黄葡萄球菌
D. 肺炎球菌(pneumococcus)
E. 粪肠球菌
8. [单选题]鞭毛染色属于
A. 单染法
B. 革兰染色
C. 抗酸染色法
D. 复红染色法
E. 特殊染色法
9. [单选题]电子显微镜下,噬菌体的三种形态为
A. 蝌蚪形、微球形和丝形
B. 螺旋形、微球形和丝形
C. 蝌蚪形、微球形和螺旋形
D. 蝌蚪形、螺旋形和丝形
E. 蝌蚪形、弯曲形和螺旋形
10. [单选题]在我国,引起菌痢最主要的原因是( )。
A. 福氏志贺菌
B. 宋内氏志贺菌
C. A+B
D. 以上都不是
E. 鲍氏志贺菌
11. [单选题]最有效的灭菌方法是( )。
A. 巴氏消毒法(pasteurization)
B. 煮沸法
C. 流通蒸汽法
D. 间歇灭菌法
E. 高压蒸汽灭菌法
12. [单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为( )。
A. H抗原
B. 鞭毛抗原(flagellar antigen)
C. O抗原
D. 菌毛抗原
E. 胞壁抗原
13. [单选题]拖鞋的微生物检测项目为( )。
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌(fecal coliform)群
D. 真菌和酵母菌
E. 金黄色葡萄球菌
14. [单选题]新洁尔灭可用于外科手术洗手及皮肤黏膜消毒,浸泡手术器械,其应用浓度为
A. 01%~0.05%
B. 05%~0.1%
C. 5%~0.8%
D. 5%~1%
E. 05
15. [单选题]在革兰染色中,95%乙醇溶液的作用是
A. 初染剂
B. 复染剂
C. 媒染剂
D. 脱色剂
E. 固定剂
16. [单选题]在兔肠段结扎试验检测LT的方法中,试验每立方厘米肠段的液体量大于多少为阳性
A. 1ml
B. 8ml
C. 3ml
D. 5ml
E. 2ml