1. [单选题]某妇女，46岁，近日被查出患有高血压病，于是心里非常紧张，担心将来可能得更多的病。请问她将来可能比别人更容易得什么病
A. 心脑血管疾病(cardio-cerebrovascular disease)
B. 胃溃疡
C. 肿瘤
D. 肺部疾病
E. 以上都是
2. [单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A. 0.5g／kg
B. 0.05g／kg
C. 5mg／kg
D. 0.5mg／kg
E. 0.05mg／kg
3. [单选题]我国人群肿瘤死因中占第一位的是
A. 胃癌
B. 肝癌
C. 肺癌
D. 宫颈癌
E. 食管癌
4. [单选题]属于强化食品的是
A. 配方奶粉
B. 速溶咖啡
C. 奶油面包
D. 果味酸奶
E. 方便面
5. [单选题]疟疾病人的周围血液检查显示
A. 白细胞总数明显升高
B. 血小板增多
C. 网织红细胞减少
D. 红细胞减少
E. 大单核细胞减少
6. [单选题]由于偏倚的存在造成因果关联的假象，如性乱易引起生殖道(genital tract)感染、宫颈糜烂，后两者又易引起宫颈癌，故性乱与宫颈癌也存在联系，此联系称
A. 人为的联系
B. 继发联系
C. 直接因果联系
D. 间接病因与疾病的联系
E. 间接虚假联系
7. [单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为
A. K≥20%
B. K≤20%
C. K≥30%
D. K≤30%
E. K≥40%
8. [单选题]菌落总数的食品卫生学意义是
A. 食品受到粪便污染的标志
B. 食品发生轻度腐败变质的标志
C. 食品受到致病菌污染的标志
D. 食品清洁状态的标志
E. 食品失去食用价值的标志
