【导读】
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1. [单选题]酸性食品抑制多种微生物的pH范围是
A. pH4以下
B. pH4.5以下
C. pH5以下
D. pH5.5以下
E. pH6以下
2. [单选题]肾上腺皮质功能不足的患者,需要补充哪种激素以缓解症状
A. 胰岛素
B. 胰高血糖素
C. 醛固酮
D. 肾上腺素
E. 糖皮质激素
3. [单选题]对于卫生服务提供者来讲,社会卫生状况评价的主要意义在于
A. 有利于科学地制定、改善社会卫生措施
B. 找出主要社会卫生问题、重点保护人群和重点防治对象
C. 动员有限的社会卫生资源
D. 了解社会经济环境现状
E. 了解卫生服务和卫生资源提供
4. [单选题]油脂酸败引起的后果,不包括
A. 理化指标发生变化
B. 感官性状改变
C. 脂溶性维生素破坏
D. 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)升高
E. 氧化产物增加
5. [单选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是
A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉
6. [单选题]流行性出血热的基本病理变化是
A. 急性肾功能衰竭
B. DIC
C. 全身广泛性小血管损害
D. 低血容量休克
E. 微循环障碍
7. [单选题]生长发育指标包括
A. 形态、功能和素质指标
B. 年龄别低体重百分比
C. 年龄别低身高百分比
D. 发育速度评价
E. 营养指标
8. [单选题]男,60岁。近1周来指关节等多处关节疼痛。门诊化验血尿酸为0.5mmol/L,诊断为痛风,服用别嘌醇后缓解。下列选项中,能以尿酸为代谢终产物(metabolic end product)的物质是
A. 嘧啶核苷酸
B. 嘌呤核苷酸
C. 葡萄糖
D. 脂肪酸
E. 丙氨酸
9. [单选题]纠正氯丙嗪引起的直立性低血压药物是
A. 肾上腺素
B. 多巴胺
C. 麻黄碱
D. 去甲肾上腺素
E. 异丙肾上腺素