【导读】
正确答案:E。A.细菌广泛存在于自然界,人体皮肤、粘膜等部位 B.细菌随时会混入实验材料中污染实验用品,影响实验结果 C.Ⅰ临床标本中大多数是含有病原菌而具有传染性的材料 D.操作不当会导致实验室感染和医院感染 E.细菌生长缓慢 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]进行细菌学检验(bacteriological analysis)必须严格无菌操作,原因不包括 ( )
A. 细菌广泛存在于自然界(nature),人体皮肤、粘膜等部位
B. 细菌随时会混入实验材料中污染实验用品,影响实验结果
C. Ⅰ临床标本中大多数是含有病原菌而具有传染性的材料
D. 操作不当会导致实验室感染和医院感染
E. 细菌生长缓慢
2. [多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白
B. 谷蛋白
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白
3. [单选题]根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。
A. 必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
B. 必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
C. 必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
D. 必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高
4. [多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是
A. 空气过滤
B. 紫外线消毒
C. 红外线消毒
D. 乳酸熏蒸
E. 过氧乙酸(peracetic acid)熏蒸
5. [单选题]疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )
A. 置50%甘油盐水中保存送检
B. 保温,迅速送检
C. 立即接种于普通琼脂平板
D. 冷藏送检
E. 低温存放过夜