1. [单选题]对冠心病发病影响最大的营养素(nutrient)是哪种?( )
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质(mineral)
2. [单选题]可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )
A. 布鲁菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肺炎链球菌
D. 破伤风(tetanus)梭菌
E. 炭疽芽孢杆菌
3. [单选题]以下易引起感染型食物中毒的是
A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌
4. [单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质(mineral)
D. 水
