1. [单选题]预防鱼类引起组胺中毒的主要措施为
A. 防止腐败变质
B. 食用前充分加热
C. 烹调中加酒
D. 烹调前冷冻处理
E. 烹调前用水浸泡
2. [单选题]保健食品库的贮藏要求
保健食品库的贮藏要求
A. 堆放时必须离地50cmB． 堆放时必须离地20cm,离开墙壁30cm
B. 堆放时必须离地50cm
C. 堆放时必须离地20cm，离开墙壁30cm
D. 堆放的高度离开天花板至少20cm
E. 相对湿度不得超过40％
F. 以上均是
3. [单选题]《中华人民共和国传染病防治法》第四条规定对乙类传染病中，采取本法所称甲类传染病的预防、控制措施的病种是
A. 艾滋病、传染性非典型肺炎和炭疽中的肺炭疽
B. 传染性非典型肺炎、炭疽中的肺炭疽和人感染高致病性禽流感
C. 传染性非典型肺炎、炭疽和人感染高致病性禽流感
D. 传染性非典型肺炎、炭疽和艾滋病
E. 艾滋病、传染性非典型肺炎和人感染高致病性禽流感
4. [单选题]对此污染最敏感的人群是
A. 免疫水平低下者
B. 脑血管疾病患者
C. 慢性阻塞性肺部疾病患者
D. 学生
E. 妊娠、哺乳期妇女
5. [单选题]在筛查试验中，漏诊率又称为
A. 假阳性率
B. 假阴性率
C. 阳性预测值
D. 阴性预测值
E. 约登指数
6. [单选题]老年负担系数是
A. 60岁及以上人口/总人口数×100%
B. 65岁及以上人口/总人口数×100%
C. 65岁及以上人口/15～59岁人口数× 1005
D. 60岁及以上人口/15～64岁人口数× 100%
E. 65岁及以上人口/14岁及以下人口数×100%
