1. [单选题]在营养学中，矿物质是指
A. 微量元素
B. 宏量元素
C. 金属元素
D. 微量元素+宏量元素
E. 金属元素+微量元素
2. [单选题]生物富集作用是指
A. 污染物在生物体内蓄积，并通过食物链在生物间传递，并且浓度逐步增高
B. 某些污染物进人生物体内浓缩，在生物体内含量增加
C. 污染物在生物体作用下发生转化
D. 生物体内污染物含量随时间加长，含量增多
E. 以上都不是
3. [单选题]有机磷酸酯农药抑制的酶是
A. 胆碱酯酶(cholinesterase)
B. 己糖激酶
C. 琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)
D. 枸橼酸(citrate)合成酶
E. 异枸橼酸(citrate)脱氢酶
4. [单选题]健康教育的实质是
A. 实行一种干预措施
B. 侧重于改变人们知识的结构和态度
C. 实现特定健康行为目标的一种手段
D. 和传统上的卫生宣传并无两样
E. 卫生知识的单项传播
5. [单选题]报告涂阳患病率和菌阳患病率的目的是
A. 便于早期发现病人，
B. 研究结核病的病因学
C. 分析结核病的传播机制
D. 了解人群中传染性结核病的分布特征
E. 比较不同地区结核病的治疗效果
