1. [单选题]某单位调查1000人的HBsAg的携带情况，其中45人阳性。该调查最合适的流行病学描述指标是
A. 死亡率
B. 发病率
C. 患病率
D. 感染率
E. 罹患率
2. [单选题]某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为
A. 210kcal
B. 400kcal
C. 630kcal
D. 840kcal
E. 980kcal
3. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎(induced hepatitis)
D. 活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
E. 化脓性或渗出性皮肤病
