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现代食品的常见卫生问题有

来源: 志学网    发布:2023-04-15     [手机版]    
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正确答案:ABDE。A.食品的污染 B.食源性疾病 C.肿瘤 D.食品标识滥用 E.食品工程新技术所带来的问题 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]现代食品的常见卫生问题有

A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题


2. [单选题]急性肾衰竭病程分期

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期


3. [多选题]小肠的运动形式有( )。

A. 容受性舒张
B. 紧张性收缩
C. 节律性分节运动
D. 蠕动
E. 推进


4. [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )

A. G-1-P
B. 3-磷酸甘油醛(glyceraldehyde)
C. G-6-P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸


5. [单选题]某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂(inducer)联合作用,此毒物的毒性效应将

A. 增强
B. 减弱
C. 无变化
D. 持续时间(duration)缩短
E. 潜伏期延长


6. [单选题]下列不适用病毒培养的方式是

A. 传代细胞培养
B. 鸡胚接种
C. 动物接种
D. 原代细胞培养
E. 人工培养基


7. [多选题]下述哪些是增殖型肠结核的X线征象

A. 多发于回盲部
B. 肠管狭窄、变形明显
C. 多出现“跳跃”征
D. 可合并不全性肠梗阻
E. 盲肠短缩


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