1. [单选题]组成人体蛋白质的氨基酸大部分是
A. D -a-氨基酸
B. L -a-氨基酸
C. D -β-氨基酸
D. L -β-氨基酸
E. E．γ -氨基酸
2. [单选题]根据老年人的生理特点，下列营养素的供给量哪项是正确的
A. 钙不超过600mg
B. 铁少于青壮年(young adults)
C. 蛋白质达每公斤体重0.5g
D. 脂肪量占总热能的20%
E. 碳水化合物应多提供蔗糖
3. [单选题]以下哪个病不是自然疫源性疾病(diseases)
A. 鼠疫
B. 霍乱
C. 森林脑炎
D. 莱姆病
E. 狂犬病
4. [单选题]健康教育的实质是
A. 卫生宣传
B. 预防疾病
C. 促进健康
D. 提高生活质量
E. -种干预
