鞣质是（ ）。

1. [单选题]鞣质是（ ）。

A. 多元酚类
B. 复杂的化合物
C. 具有涩味的化合物
D. 大分子化合物
E. 复杂的多元酚类、大分子化合物

2. [单选题]

A.

3. [单选题]影响血药浓度的生理因素不包括（ ）

A. 年龄
B. 性别
C. 肥胖
D. 肝功能受损^{(liver function damage)}
E. 饮食习惯

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