【导读】
正确答案:B。A.食物过敏属于免疫反应性疾病 B.亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中 C.婴幼儿食物过敏发生率较高 D.食物不耐受很少与免疫因素有关 E.食物不耐受可由营养物质引起 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]以下说法错误的是
A. 食物过敏属于免疫反应性(immunoreactive)疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起
2. [单选题]关于运动员的饮食,下列错误的是
A. 饮食中应供给足够的能量
B. 饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食要易于消化吸收(digestion and absorption)
E. 饮食的合理调配和烹调加工,食物多样化,感官性状良好
3. [单选题]食物中毒与流行性传染病(epidemic contagion)的根本区别在于
A. 人与人之间不传染
B. 较短时间内有大量的病人出现
C. 有一定潜伏期(latency)
D. 有相似的临床表现
E. 以上都不是