【导读】
正确答案:D。A.尿蛋白丧失1~2g/d,增加饮食蛋白量 B.肾功能减退者,蛋白摄入量50~100g/d C.补充饱和脂肪酸 D.当肾功能明显减退时,不要过分限制钠盐 E.高血压型应限制盐,增加蛋白量 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]慢性肾小球肾炎饮食治疗
A. 尿蛋白丧失1~2g/d,增加饮食蛋白量
B. 肾功能减退者,蛋白摄入量50~100g/d
C. 补充饱和脂肪酸
D. 当肾功能明显减退时,不要过分限制钠盐
E. 高血压型应限制盐,增加蛋白量
2. [单选题]为发挥蛋白质的互补作用,除在花生粉(peanut powder)中补充蛋氨酸、赖氨酸外,还应补充的限制氨基酸是
A. 组氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
3. [单选题]下列氨基酸中不含必需氨基酸的是
A. 碱性氨基酸(basic amino acid)
B. 含硫氨基酸
C. 芳香族氨基酸
D. 支链氨基酸
E. 酸性氨基酸
4. [单选题]可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是( )。
A. 烟曲霉毒素
B. 橘青霉毒素
C. 黄曲霉毒素
D. 展青霉毒素
E. 赭曲霉毒素
5. [单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是
A. 饼干
B. 蛤蜊
C. 剩饭
D. 带鱼
E. 鸡蛋
6. [单选题]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是( )。
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
7. [单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况
A. 有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食
B. 有神经系统症状,血氨浓度略有升高
C. 有神经系统症状,血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状,血氨浓度明显升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者