【导读】
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1. [单选题]关于天平砝码的取用方法，正确的是
A. 戴上手套用手取
B. 拿纸条夹取
C. 用镊子夹取
D. 直接用手取
E. 都可以
2. [单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 单色光线
B. 紫外光线(ultraviolet light)
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
3. [单选题]有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及某种性质之一的废弃物。这里的“某种性质”是指
A. 放射性
B. 浸出毒性
C. 易燃性
D. 水生生物毒性
E. 吸入毒性
4. [单选题]原子吸收分光光度法测定空气中Cd时，波长应选择
A. 228.8nm
B. 560.2nm
C. 253.7nm
D. 423.1nm
E. 357.9nm
5. [单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒
A. 白兰地
B. 葡萄酒
C. 啤酒
D. 白酒
E. 橘子酒
6. [单选题]在非水滴定中，用作标定碱标准溶液的基准物质是
A. 邻苯二甲酸氢钾
B. 苯甲酸
C. 苯酚
D. 甲醇钠
E. 二甲基甲酰铵
7. [单选题]不属于肠杆菌科共同特征的是
A. 革兰阴性杆菌
B. 大多有菌毛
C. 多数有鞭毛
D. 少数有荚膜或包膜
E. 有芽胞
8. [单选题]在微量或痕量分析中，用于酸消解法的酸，最好是
A. 控制一定的用量
B. 加入的量为样品量的1倍
C. 加入的量为样品量的10倍
D. 加入的量不能超过样品量
E. 加入的量等于样品量
9. [单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收
A. 217.3nm
B. 228.8nm
C. 253.7nm
D. 283.3nm
E. 238.3nm
10. [单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确
A. 恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重
B. 前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重
C. 恒重前后两次重量相差不超过0.02mg，即为恒重
D. 恒重前后两次重量相差不超过2mg，即为恒重
E. 前后两次重量相差不超过0.02mg，即为恒重
11. [多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 紫菜
E. 鱼肉
12. [单选题]职业卫生空气监测中，要求检测方法的精密度(相对标准差)一般应在
A. 3%以下
B. 5%以下
C. 10%以下
D. 3%～5%
E. 5%～10%
13. [单选题]在化学定性分析的反应中下列哪一种现象不可以利用
A. 颜色改变
B. 气体产生
C. 沉淀溶解
D. 溶液酸度改变
E. 沉淀产生
14. [单选题]在测定高浓度和低浓度样品时，采用示差分光光度法，为的是提高测定的
A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度
15. [单选题]用双硫腙法测定空气中的铅，在一定的pH溶液中，铅与双硫腙作用生成双硫腙铅的络合物，这络合物颜色是
A. 黄色
B. 蓝绿色(cyan)
C. 绿色
D. 蓝色
E. 红色
16. [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子(extranuclear electron)层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是
A. ①
B. ②
C. ③①
D. ②③④
E. ③
