【导读】
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1. [单选题]关于蔗糖的性质,说法不正确的是
A. 蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性
B. 蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性
C. 蔗糖是双糖
D. 蔗糖不具有还原性
E. 蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
2. [单选题]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
A. 固体样品
B. 挥发性样品
C. 液体样品
D. 不挥发性样品
E. 混合固体样品
3. [单选题]属于脂溶性维生素的是
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素B
4. [单选题]采集工作场所空气中金属汞时,最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡溶液
B. 碱性高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
C. 酸性高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)
D. 碱性氯化亚锡溶液
E. 硫酸溶液
5. [单选题]微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极,以下使用中的注意事项,不属于必需的或是原则性错误(mistake of principle)的是
A. 玻碳电极必须进行抛光处理,电极表面应光洁如镜面
B. 抛光后的电极表面不能用手擦拭,也不可用干滤纸擦拭
C. 正常的汞膜应均匀,有一定的厚度,呈灰白色,无任何缺损
D. 在镀汞前应仔细检查工作(inspection work)电极表面有无小气泡,如有气泡可用水清洗以除去
E. 电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴,以保护汞膜
6. [单选题]下列化合物在发生环上亲电取代反应(electrophilic substitution reaction)时,活性由大到小排列正确的是
A. 1,2,3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯>甲苯>苯
B. 间二甲苯>对二甲苯>1,2,3-三甲苯>甲苯>苯
C. 苯>甲苯>1,2,3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯
D. 甲苯>苯>1,2,3-三甲苯>间二甲苯>对二甲苯
E. 苯>甲苯>间二甲苯>对二甲苯>1,2,3-三甲苯
7. [单选题]原子吸收光谱法测定钙、镁和锶时,为消除磷酸盐等化合物的化学干扰,常加入
A. 铈盐
B. 铁盐
C. 锰盐
D. 镧盐
E. 镨盐
8. [单选题]阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用,可发生生物降解,因此水样采集后的测定条件要求
A. 室温保存,24h内
B. 4℃保存,3d内
C. 4℃保存,1周内
D. 4℃保存,12d内
E. 4℃保存,24h内