当预后营养指数(PNI)

1. [单选题]当预后营养指数(PNI)

当预后营养指数（PNI）

A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性

2. [单选题]不属于社会经济效益指标的是

A. Engle指数
B. 食品深加工比值
C. 年度食品深加工增长率
D. 人均收入及人均收入增长^{(per capita income development)}率
E. 人均动物性食品增长率或销售率

3. [多选题]以下对基础代谢^{(basal metabolism)}影响因素的叙述，哪些是错误的

A. 矮胖者基础代谢^{(basal metabolism)}高于瘦高者
B. 体表面积大者基础代谢^{(basal metabolism)}高于体表面积小者
C. 男性基础代谢^{(basal metabolism)}高于女性
D. 老年人基础代谢^{(basal metabolism)}高于年轻人
E. 孕妇、儿童基础代谢^{(basal metabolism)}相对较高

4. [单选题]下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸

A. ①②
B. ③⑤
C. ②③
D. ④⑤

5. [单选题]某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )

A. 不干涉
B. 由证明人员负责后果
C. 由作广告厂商负责后果
D. 属于违法行为应由广告监督部门查处

6. [单选题]精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。

A. CO2
B. 肌酸
C. ATP
D. 乙酰胆碱
E. NO

7. [单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素

8. [多选题]良好的饮食习惯主要表现在

A. 不挑食、不偏食
B. 进餐定时、定量
C. 摄入盐的量要适当
D. 吃饭要细嚼慢咽
E. 不要吃过多糖

9. [单选题]痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在

A. 300mg
B. 400mg
C. 150mg
D. 250mg
E. 50mg

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