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营养与食品卫生高级职称(副高)2023知识点汇总每日一练(10月16日)

来源: 志学网    发布:2023-10-16     [手机版]    
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1. [单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

A. 油酸
B. 软脂酸
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸


2. [单选题]从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养

A. 增菌培养基
B. 营养培养基
C. 选择鉴别培养基(differential medium)
D. 基础培养基(basal medium)
E. 厌氧培养基


3. [单选题]易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是( )

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪


4. [单选题]常用的问题答案格式有

A. 填空式、二项选择式、多项选择式、图表式
B. 填空式、多项选择式
C. 二项选择式、多项选择式
D. 多项选择式、图表式
E. 填空式、图表式


5. [单选题]食品卫生标准(hygienic standard)的技术要求包括

A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量


6. [单选题]影响矿物质吸收利用的物质是

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸


7. [多选题]属于脉率较快的脉有( )

A. 数脉
B. 促脉
C. 濡脉
D. 结脉
E. 代脉


8. [单选题]毒理学中最常见的剂量一反应曲线的形式为

A. 直线
B. 抛物线
C. 对称S形曲线
D. 非对称S形曲线
E. 正弦曲线


9. [单选题]20世纪后期以来,影响健康最主要的因素是

A. 生物因素
B. 行为生活方式
C. 环境因素
D. 卫生服务因素
E. 社会制度


10. [单选题]不能经虫媒传播感染的病毒是( )

A. 森林脑炎病毒
B. 乙型脑炎病毒
C. 登革热病毒
D. 狂犬病病毒
E. 黄热病病毒(yellow fever virus)


11. [多选题]属于防腐剂的化学物质有

A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸


12. [单选题]在研究年龄对急性心肌梗死预后的影响中,怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素,因此,只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究,这种控制混杂偏倚的方法为

A. 限制
B. 匹配
C. 随机化抽样
D. 多因素分析方法
E. 盲法收集


13. [单选题]东方膳食模式易患

A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌


14. [单选题]根据机体缺铁的进展,体内缺铁的阶段依次为( )

A. 铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期
B. 红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期
C. 铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期
D. 红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期、肝铁耗竭期
E. 铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期


15. [单选题]在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是( )

A. 推法
B. 捏法
C. 抖法
D. 摇法
E. 拿法


16. [单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是( )

A. 健脾益气,固涩止带
B. 健脾益气,清热止带
C. 健脾益气,升清降浊
D. 健脾益气,清热利湿
E. 健脾益气,除湿止带


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