卫生资格2023营养与食品卫生高级职称(副高)历年考试试题(7Y)

1. [单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

A. 摄入种类和营养丰富，以植物性食物^{(plant food)}为主的多 样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个 成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择 鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应 选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物^{(plant food)}，并占总 能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制 在10%以内

2. [多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）

A. 通调水道
B. 调畅气机
C. 助脾运化
D. 条达情志
E. 调节生殖功能

3. [单选题]少年儿童人口系数下降，可使

A. 粗死亡率上升
B. 粗死亡率下降
C. 出生率^{(birth rate)}上升
D. 出生率^{(birth rate)}下降
E. 生育率下降^{(fertility decline)}

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