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卫生资格2023营养师医学(初级)考试试题及答案(6U)

来源: 志学网    发布:2023-08-04     [手机版]    
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1. [单选题]含铬丰富的食物不包括( )。

A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏


2. [单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分(main components)

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C


3. [单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是

A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物


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