营养与食品卫生卫生副高高级职称2023考试题348

1. [单选题]社会调查中最重要的一步是

A. 选题
B. 制定研究方案
C. 收集资料
D. 整理和分析资料
E. 解释结果

2. [单选题]秩和检验的优点是

A. 犯判断错误概率小
B. 不拘于分布类型
C. 适用于两组均数的比较
D. 适用于两个率的比较
E. 充分利用^{(make full use)}样本信息

3. [单选题]胃穿透性溃疡系指溃疡侵及

A. 黏膜层
B. 黏膜下层
C. 肌层
D. 浆膜层
E. 黏膜和黏膜下层

4. [单选题]牛肾和猪肾( )含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A. 磷
B. 锌
C. 硒
D. 铬

5. [多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 稻米
D. 牛肉
E. 大豆

6. [单选题]脂溶性维生素不包括

A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

7. [单选题]毒理学实验中，关于亚慢性毒性试验目的的叙述，错误的是

A. 探讨亚慢性毒性的阈剂量
B. 确定未观察到毒效应的剂量水平
C. 为慢性毒性试验提供剂量设计依据
D. 为慢性毒性试验提供检测指标依据
E. 确定受试物的最低致死剂量

8. [单选题]某毒物在体内的代谢过程中，经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用，此毒物的毒性效应将

A. 增强
B. 减弱
C. 无变化
D. 持续时间^(duration)缩短
E. 潜伏期延长

9. [单选题]原发性高血压与下列哪项因素无关？( )

A. 摄盐过多
B. 肥胖
C. 精神紧张
D. 病毒感染

10. [多选题]影响人体基础代谢^{(basal metabolism)}的因素包括（ ）

A. 体型与体质
B. 生理与病理状况
C. 生活和作业环境
D. 年龄
E. 性别

11. [单选题]低盐膳食中，盐的每天摄入量为（ ）

A. 1～3g
B. 2～4g
C. 1～4g
D. 0.5～3g
E. 2～6g

12. [单选题]据WHO估计，无论在发达国家还是发展中国家，食物中毒报告率与实际发生率相比（ ）

A. 接近
B. 略微偏高
C. 略微偏低
D. 严重偏高
E. 严重偏低

13. [单选题]关于率的标准化叙述中错误的是

A. 标准化率也称调整率
B. 率的标准化是采用统一的标准进行计算
C. 率的标准化可按已知条件选择计算方法
D. 标准化率要高于实际率
E. 标准化率常用于反映总率间相互对比的水平

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/web/jwj101.html