检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

1. [单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

2. [单选题]关于病毒在细胞内的复制，错误的是(　　)。

A. 吸附与侵入
B. 脱壳
C. 二分裂增殖
D. 病毒成分的合成及装配
E. 释放

3. [单选题]实验记录是指(　　)。

A. 仅记录好相关数据
B. 对实验过程真实、详细的描述
C. 完成实验后依赖记忆做记录
D. 记录好相关结果
E. 可以预测相关结果

4. [单选题]组织培养的人工综合营养液中，通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是(　　)。

A. 血清可以提供细胞生长所必需的各种营养成分
B. 血清可以促进细胞的贴壁和生长
C. 维持液用于延缓细胞代谢，从而延长细胞的生长时间，以利于实验的进行，因此要求的营养条件丰厚
D. 血清具有很强的酸碱缓冲能力
E. 细胞生长液和维持液的主要区别是血清含量不同

5. [单选题]以下叙述错误的是

A. 细菌的鉴定包括细菌形态、代谢活动、抗原结构、致病性、遗传与变异等
B. 生物制品^{(biological products)}多来源于细菌及其代谢产物
C. 供预防应用的菌苗诊断血清必须由纯培养的细菌制得
D. 制备供治疗应用的抗毒素、免疫血清无需纯培养的细菌
E. 血清学检测必须培养标准病原菌以制备相应抗原

6. [单选题]动物试验常用于测定细菌的

A. 型别
B. 产毒性
C. 基因变异
D. 能量代谢
E. 质粒

7. [单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。

A. α、β溶血素
B. α、γ溶血素
C. β、γ溶血素
D. δ、β溶血素
E. α、γ溶血素

8. [单选题]核酸分子杂交技术建立所依据的原理是

A. 核酸碱基之间氢键结合力
B. 核酸碱基之间二硫键结合力
C. 核酸碱基之间静电引力^{(electrostatic attraction)}
D. 核酸双链之间氢键结合力
E. 互补序列单链核苷酸相遇时退火形成双链

9. [单选题]军团病的多次暴发，大多数与下列何种因素有联系？(　　)

A. 环境污染
B. 空调系统的冷却塔^{(cooling tower)}水污染
C. 自来水管道^{(water supply line)}污染
D. 淋浴器污染
E. 临床呼吸机的使用

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