【导读】
正确答案:B。A.维生素 B.苯丙氨酸 C.半胱氨酸 D.脂肪 E.碳水化合物 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为
A. 维生素
B. 苯丙氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脂肪
E. 碳水化合物
2. [单选题]碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为( )。
A. 婴儿
B. 幼儿
C. 儿童
D. 青春期
E. 老年人
3. [单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是
A. 口服降血糖药物(oral hypoglycemic drugs)的患者酗酒,可增加胰岛素分泌,增加降血糖作用,易发生低血糖
B. 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少,吸收率降低,但不引起机体对某些营养素(维生素、锌、钙等)的需要量增加
C. 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激,导致胃黏膜损伤,引起溃疡、出血等
D. 酗酒可引起机体某些营养素需要量(nutritional requirement)增加,若不及时补充易导致某些营养素缺乏
E. 长期酗酒可引起酒精性肝硬化(alcoholic cirrhosis)
4. [单选题]沙门菌食物中毒主要表现为( )。
A. 肝、肾损伤症状
B. 胃肠道症状
C. 神经系统症状
D. 过敏症状
E. 溶血