1. [多选题]自由基的特点有
A. 带有不配对电子
B. 容易失去电子
C. 活性高
D. 不稳定
E. 可与体内生物大分子作用
2. [单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括
A. 缺铁性贫血
B. 缺锌所致生长发育迟缓
C. 缺乏维生素D所致佝偻病(rickets)
D. 缺钙所致骨质软化症
E. 以上都不对
3. [单选题]含钼丰富的食物包括
A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品(seafood)
E. 以上都是
4. [单选题]叶酸的良好食物来源是
A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类
5. [单选题]中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量(recommended intake)为
A. 35～45g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g
