1. [单选题]200U维生素D相当于维生素D的量是
A. 5μg
B. 10μg
C. 50μg
D. 200mg
E. 5mg
2. [单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0
3. [单选题]在原子吸收分光光度计上使用的是哪一种光源
A. 钨灯
B. 氘灯
C. 任何一种灯均可
D. 氢灯
E. 空心阴极灯
4. [单选题]干热灭菌法包括
A. 焚烧、烧灼、干烤和热辐射
B. 焚烧、烧灼、热辐射和紫外线
C. 焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波
D. 焚烧、烧灼、干烤和紫外线
E. 焚烧、烧灼、干烤和红外线
5. [单选题]在气相色谱法中，理想的色谱固定液不需要满足
A. 选择性高
B. 化学稳定性好
C. 热稳定性好
D. 黏度低
E. 分子量大
