【导读】
志学网发布2023卫生资格营养与食品卫生正高卫生职称试题答疑(03.29)相关信息,更多2023卫生资格营养与食品卫生正高卫生职称试题答疑(03.29)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是
A. 产生的肠毒素(enterotoxin)包括腹泻毒素和呕吐毒素
B. 有明显的季节性
C. 腹泻毒素耐热
D. 引起食物中毒主要以海产品为主
E. 革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)
2. [多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质(harmful substance)包括
A. 黄曲霉毒素
B. 亚硝酸盐
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 杂醇油
3. [多选题]低盐膳食的适用对象有( )
A. 高血压
B. 孕妇
C. 心力衰竭
D. 肥胖者
E. 水、钠潴留患者