下列对有毒金属的描述中错误的是( )

1. [单选题]下列对有毒金属的描述中错误的是( )

A. AS3+的毒性大于AS5+
B. 正常人发砷
C. 成人对铅较儿童更敏感
D. 镉广泛用于电镀和电池、颜料
E. 进入人体内的铅可长期蓄积

2. [单选题]患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林^(ampicillin),现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )

A. 菌群失调
B. 内毒素作用于肠黏膜
C. 细菌侵袭肠黏膜所致
D. 肠毒素使腺苷酸环化酶活性增加
E. 肠蠕动加快

3. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。

A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降

4. [多选题]的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

A. 低蛋白^{(low protein)}
B. 高蛋白
C. 低钙
D. 低磷
E. 低钠

5. [单选题]符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )

A. 出血时间正常，TT和PT延长
B. 血小板计数正常，血块收缩良好，凝血时间正常
C. 血小板数减少，血块收缩不良，BT时间延长
D. Fg减少，凝血酶时间及凝血酶原时间延长
E. 血小板数减少，MPV和PDW均减低，血小板膜抗体为阴性

6. [多选题]人体内非酶系统^{(enzyme system)}的自由基清除剂有

A. α－生育酚
B. β－胡萝卜素
C. 胱氨酸
D. 维生素C
E. 超氧化物歧化酶（SOD）

7. [多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法^{(identification method)}有( )。

A. 视觉检验
B. 嗅觉检验
C. 味觉检验
D. 听觉检验
E. 触觉检验

8. [多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )

A. 肝硬化
B. 胆囊疾患
C. 胰腺炎
D. 高血压
E. 冠心病

9. [多选题]肾结石按其成分可分为( )。

A. 钙性结石
B. 胆固醇结石
C. 尿酸盐结石
D. 胱氨酸结石
E. 镁盐结石

10. [多选题]临床营养师的素质要求包括( )。

A. 丰富的医学、营养，理论和临床实践知识
B. 强烈的责任心
C. 有效的人际沟通技巧和良好的人际关系
D. 热爱并致力于营养事业
E. 以上都是

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