1. [单选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，至少几人以上
A. 1人
B. 2人
C. 3人
D. 4人
E. 无所谓
2. [多选题]（130—131题共用备选答案）
A. β -丙烯内酯
B. β -萘胺
C. 镍
D. 佛波酯
E. 乙烯雌酚
F. 130.间接致癌物(indirect carcinogen)是
G. 131.促长剂是
3. [单选题]动物性食物(animal foods)主要提供
A. 维生素
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 糖
E. 碳水化合物
4. [单选题]印度博帕尔事件是一起
A. 饮用水污染事件
B. 地面水污染事件
C. 土壤污染事件
D. 大气污染事件
E. 放射性污染事件
5. [单选题]关于弱有机碱在胃肠道的吸收，错误的是
A. 弱有机碱在胃中呈解离状态，不易吸收
B. 弱有机碱主要吸收部位在小肠
C. 小肠内酸碱度偏中性(pH6.6)，弱有机碱主要呈非离解状态
D. 在小肠中弱有机碱的脂水分配系数高，易于吸收
E. 服用小苏打可阻碍弱有机碱在小肠的吸收
6. [单选题]下述情况能导致肾小球滤过率增高的是（ ）
A. 肾小球毛细血管(glomerular capillary)血压下降
B. 血浆胶体渗透压下降
C. 血浆晶体渗透压(crystalloid osmotic pressure)下降
D. 肾小囊内压升高
E. 肾血流量减少
7. [多选题]根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是
A. 在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料
C. 从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
D. 在食品加工过程中使用的微生物新品种
E. 因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料
8. [单选题]103～104 题共用题干
A. 39岁女性，月经规律，体检填写病史时主诉性生活后阴道有少量流血2个月，无腹痛等其他不适症状。妇科检查窥器下见宫颈中度糜烂，接触性出血阳性，双合诊查子宫双附件未及异常。
B. 第 103 题 对该妇女最应该考虑的诊断是
C. 子宫内膜癌
D. 子宫颈癌
E. 卵巢肿瘤
F. 输卵管癌
G. 子宫肌瘤
9. [单选题]下列哪种氨基酸中含有吲哚基团
A. Phe
B. Pro
C. Trp
D. Tyr
E. His
