1. [多选题]在食物成分中属于可溶性纤维的是
A. 果胶
B. 树胶
C. 阿拉伯胶(arabic gum)
D. 木质素
E. 纤维素
2. [单选题]肌丝收缩滑行学说提出的根据是，肌肉收缩时
A. 暗带长度不变，明带和H区缩短
B. 暗带长度缩短，明带和H区不变
C. 明带和暗带长度均缩短
D. 明带和暗带长度均不变
E. 暗带和H区长度不变，明带缩短
3. [单选题]哪种是我国允许使用的防腐剂
A. 二氧化硫
B. 糖精
C. 山梨酸
D. 亚硝酸钠
E. 异山梨酸钠
4. [单选题]大多数(most)细胞产生和维持静息电位的主要原因是
A. 细胞内高K+和膜对K+有通透性
B. 细胞内高Na+和膜对Na+有通透性
C. 细胞内高Na+和膜对K+有通透性
D. 细胞外高Na+和膜对K+有通透性
E. 细胞外高K+和膜对K+有通透性
