1. [单选题]环境流行病学研究时，不宜采用与发病同时甚至以后的环境资料来进行两者关系的研究，因为
A. 环境因素繁多复杂
B. 有潜隐期
C. 效应不特异
D. 观察指标不灵敏
E. 监测仪器不够精密
2. [单选题]餐(饮)具化学消毒程序是
A. 冲一洗一消毒一保洁
B. 洗涤～消毒一清洗一保洁
C. 除渣一洗涤一消毒一清洗～保洁
D. 除渣～洗涤一消毒一保洁
E. 消毒～冲一洗一保洁
3. [单选题]热变性的DNA有以下哪些特征
A. 碱基之间的磷酸二酯键(phosphodiester bond)断裂
B. 双螺旋结构更加紧密
C. 260nm处的吸光度下降
D. 旋光性下降，黏度升高
E. 旋光性和黏度均降低
