2024营养与食品卫生医学副高历年考试试题汇总(8T)

1. [单选题]下列属于缺铁性贫血的改变为

A. 血清铁增加
B. 贮存铁增加
C. 血红蛋白降低
D. 总铁结合力降低
E. 红细胞游离原卟啉降低

2. [单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

A. 风为阳邪
B. 风性轻扬
C. 风性善行
D. 风性数变
E. 风性主动

3. [单选题]能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素B

4. [多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

A. 先洗后切
B. 急火快炒
C. 先切后洗
D. 现做现吃
E. 全部生吃

5. [单选题]AUG是蛋氨酸唯一的密码子，下列哪项可说明其重要性（ ）

A. tRNA的识别位点
B. 30s核蛋白亚基的结合位点
C. 肽链的释放因子
D. 肽链合成的终止密码子
E. 肽链合成的起始密码子

6. [单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

7. [单选题]对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析，可考虑进行

A. 对数变换^{(logarithmic transformation)}
B. 平方根^{(square root)}变换
C. 平方根^{(square root)}反正弦变换
D. 倒数变换
E. u变换

8. [多选题]有利于降血压的食物有( )。

A. 奶和乳制品
B. 芹菜
C. 黄瓜
D. 木耳
E. 香蕉

9. [单选题]不属于介水传染病的是

A. 霍乱及副霍乱
B. 伤寒
C. 痢疾
D. 布氏菌病
E. 病毒性肝炎

10. [单选题]评价经干预后健康状况和社会效益的变化属于

A. 过程评价
B. 效应评价
C. 形成评价
D. 近期效果评价
E. 远期效果评价

11. [单选题]外来化合物的排泄过程是指

A. 外来化合物的重吸收过程
B. 外来化合物的解毒过程
C. 外来化合物的再分布过程
D. 外来化合物的生物转化过程
E. 外来化合物及其代谢产物向机体外转运的过程

12. [单选题]关于引发剂(启动剂)的特点，不正确的是

A. 引发剂本身具有致癌性
B. 引发剂可与DNA发生反应
C. 有可检测的阈剂量
D. 大多数是致突变物
E. 引发作用是不可逆的

13. [单选题]我国健康教育面临的挑战为

A. 新型传染病的增加
B. 营养不良病的增加
C. 普通传染病的流行
D. 职业病的增加
E. 新型传染病和普通传染病并存

14. [单选题]描述疾病分布的基本指标是

A. 平均数^(average)及标准差
B. 发病率、患病率和死亡率
C. 率和比
D. 相对危险度及比值比
E. 相对危险度及特异危险度

15. [单选题]在诊疗同意制度中，如果患者方面的意见不统一，医师应当以谁的意见为准（ ）

A. 应当等患者和家属或者关系人意见统一后才能决定诊疗方案
B. 患者本人
C. 患者家属或者关系人
D. 对患者诊疗有利者
E. 医师独立做出决定

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