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营养与食品卫生副高职称2024终极模拟试卷186

来源: 志学网    发布:2024-07-05     [手机版]    
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1. [单选题]突发事件应急工作,应当遵循的方针是

A. 依靠科学,加强合作
B. 统一领导,分级负责
C. 预防为主,常备不懈
D. 预防为主,分级负责
E. 统一领导,预防为主


2. [多选题]营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。

A. 肺黏膜修复不良
B. 肺萎缩
C. 肺水肿
D. 气胸
E. 肺癌


3. [单选题]中老年人缺钙有可能导致

A. 佝偻病
B. 四肢软弱无力
C. 骨质疏松症
D. 骨硬化
E. 味觉迟钝


4. [多选题]细菌性食物中毒的发病原因为( )

A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
B. 被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素
C. 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
D. 食用前未经彻底加热
E. 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂


5. [单选题]胞内受体的化学性质为( )

A. DNA结合蛋白
B. G蛋白
C. 脂蛋白
D. 糖蛋白
E. 糖脂


6. [单选题]增长年龄与评价年龄之差可用来说明

A. 危险因素已经存在的年数
B. 危险因素消除后可能延长寿命的年数
C. 消除危险因素所需要的年数
D. 接触危险因素后引起疾病所需的年数
E. 接触危险因素后从患病到死亡的年数


7. [单选题]在医院健康教育中,不属于住院教育形式的是

A. 出院教育
B. 病房教育
C. 入院教育
D. 随访教育
E. 出院后教育


8. [单选题]毒理学实验中的微核试验可用来检测

A. 引起移码突变的遗传毒物
B. 引起核碎裂的遗传毒物
C. 断裂剂
D. 引起碱基置换(base substitution)的遗传毒物
E. DNA加合物


9. [单选题]方差分析中的条件

A. 必须是相互独立的随机样本
B. 各样本必须来自正态分布的总体
C. 方差齐
D. A、B、C三个都是
E. A、B、C三个都不是


10. [单选题]患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩(light headedness),胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为( )

A. 心脾两虚
B. 阴虚火旺
C. 痰热扰心
D. 心虚胆怯
E. 肝火扰心


11. [单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/12


12. [单选题]关于初级卫生保健,错误的说法是

A. 一种基本的卫生保健
B. 方式和技术为社会所接受
C. 费用是社区或国家能够负担得起的
D. 社区的个人或家庭能够普遍享受
E. 只在发展中国家需要


13. [单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外,还需功效学研究资料的产品是

A. 新资源食品
B. 保健食品
C. 营养强化食品
D. 食品添加剂
E. 食品包装设计


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