【导读】
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1. [单选题]按《化妆品卫生规范》(1999年12月),一般化妆品的组成中如含有下列哪一项成分,需要测定α-羟基酸
A. 硬脂酸、月桂酸
B. 月桂酸、乙醇酸
C. 乙醇酸、苹果酸
D. 苹果酸、硬脂酸
E. 柠檬酸、棕榈酸
2. [单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法(two methods),第一种方法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法(oxidation reduction methods)
D. 中和法
E. 旋光计法
3. [单选题]烟酸缺乏,使葡萄糖代谢过程受阻,典型病例为“三D症状”,三D症状是指
A. 皮炎、腹泻、痴呆
B. 皮炎、腹痛、失眠
C. 口腔溃疡、抑郁、便秘
D. 皮炎、便秘、失眠
E. 腹泻、痴呆、口腔溃疡