【导读】
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1. [单选题]蛋白质的基本组成单位是
A. 核苷酸
B. 核苷
C. 肽单元
D. 氨基酸
E. 肽链
2. [单选题]环氧乙烷泄漏检查采用下列何种方法
A. 看有否泄漏气体
B. 嗅是否有臭味
C. 用10％溴麝香草酚蓝的饱和硫代硫酸钠液浸湿滤纸贴于可疑漏气处
D. 用10％酚酞的饱和硫代硫酸钠液浸湿滤纸贴于可疑漏气处
E. 用10％溴酚蓝的饱和硫代硫酸钠液浸湿滤纸贴于可疑漏气处
3. [单选题]属于我国《生活饮用水卫生标准(health standard for domestic drinking w)》中的毒理学指标的是
A. 氟化物、汞、镉、铬
B. 氟化物、汞、锰、铬
C. 氟化物、汞、铝、铬
D. 氟化物、汞、镉、锰
E. 氟化物、汞、镉、铝
4. [单选题]脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变的物质是
A. 葡萄糖
B. 胆固醇
C. 酮体
D. 丙二酰CoA
E. 脂肪酸
5. [单选题]随机选择5所幼儿园小班儿童进行某疫苗的预防效果观察，随访3年结果表明(the results showed that)85％的免疫接种者未发生该病，由此研究者认为
A. 不能下结论，因为未进行统计学检验
B. 该疫苗预防有效，因可保护85％儿童不生病
C. 不能下结论，因为3年观察时间不够
D. 该疫苗预防效果欠佳，仍有15％儿童生病
E. 不能下结论，因为未设对照组
6. [单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）
A. 气虚证
B. 血虚证
C. 寒证
D. 阴虚证
E. 阳虚证
7. [单选题]拟用于食品的化学品，其LD50小于人体可能摄入量的10倍，则
A. 毒性较大，应放弃，不用于食品
B. 可考虑用于食品，并制订其ADI
C. 应进行慢性毒性试验
D. 应进行遗传毒性试验
E. 应由专家做出取舍决定
8. [单选题]在下列何种条件下，碘的杀菌作用最强
A. pH值降低，酸性条件，有机物较少
B. pH值增加，碱性条件，有机物较少
C. pH值为中性，有机物较少
D. pH值降低，酸性条件，有机物增加
E. pH值增加，碱性条件，有机物增加
9. [多选题]喘证的治疗原则包括（ ）
A. 宣肺祛邪
B. 化痰降逆
C. 开郁降气平喘
D. 补益肺气
E. 补肾纳气
10. [多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应
A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对
11. [单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求
A. ≥5％
B. ≤5％
C. ≥3％
D. 3％～5％
E. 2％～3％
12. [单选题]下列矽肺类型中是由高含量的二氧化硅粉尘引起的是
A. 结节型矽肺
B. 弥漫性间质纤维化矽肺
C. 矽蛋白沉积
D. 煤斑型尘肺
E. 无结节尘肺
13. [单选题]欲研究某校132名高级知识分子的血清胆固醇情况，测定出的数值变量资料称为
A. 计量资料
B. 计数资料
C. 等级资料
D. 研究数据
E. 一般资料
14. [单选题]流行病学研究的基础是
A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 理论性研究
E. 数理学研究
15. [单选题]表达某地两年几种疾病的患病率可选用的统计图为
A. 直方图
B. 直条图
C. 构成图
D. 线图
E. 统计地图(statistical map)
