【导读】
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1. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1~2个稀释度,每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2~3个稀释度,每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
2. [单选题]目前国际上确认的致泻性大肠埃希菌有
A. 3种类型
B. 4种类型
C. 5种类型
D. 6种类型
E. 7种类型
3. [单选题]霍乱的传播途径为
A. 经呼吸道传播
B. 经水传播
C. 经皮肤传播
D. 经伤口传播
E. 经蚊虫叮咬传播
4. [单选题]细菌属于( )。
A. 非细胞型微生物
B. 原核细胞型微生物
C. 真核细胞型微生物
D. 介于非细胞型与原核细胞型之间的微生物
E. 介于原核细胞型与真核细胞型之间的微生物
5. [单选题]大多数限制性核酸内切酶的保存温度( )。
A. 4℃
B. 4℃~8℃
C. 0℃
D. -10℃
E. -20℃
6. [单选题]我国卫生标准中,100ml瓶装汽水、果汁中的大肠菌群数量不得超过
A. 1
B. 5
C. 3
D. 7
E. 9
7. [单选题]体内不通过血行播散的病毒是( )。
A. 甲型肝炎病毒
B. 乙型肝炎病毒
C. 戊型肝炎病毒
D. 脊髓灰质炎病毒
E. 单纯疱疹病毒
8. [单选题]下列细菌中,不属于肠杆菌科
A. 伤寒沙门菌
B. 奇异变形杆菌
C. 枸橼酸杆菌
D. 空肠弯曲菌
E. 痢疾志贺菌
9. [单选题]斑疹伤寒是由斑疹伤寒群立克次体引起的一组传染病,它包括流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)和地方性斑疹伤寒两种。下列哪一种立克次体是通过人-虱传播的?( )
A. 普氏立克次体(rickettsia prowazekii)
B. 莫氏立克次体
C. 康氏立克次体(rickettsia conorii)
D. Q热立克次体(q fever rickettsia)
E. 小蛛立克次体
10. [单选题]ETEC的LT基因位于质粒上,这些质粒分为3个不相容群,其中有几群属于非接合型质粒
A. 1
B. 2
C. 4
D. 3
E. 5