1. [单选题]符合食品强化范畴的是
A. 面粉添加赖氨酸
B. 大豆补充赖氨酸
C. 小麦粉添加蛋氨酸
D. 玉米与大豆混合食用
E. 以上都不是
2. [单选题]下列哪种激素属于含氮激素
A. 1，25-二羟维生素D3
B. 雌二醇
C. 睾酮
D. 醛固酮
E. 促甲状腺激素
3. [单选题]当碘摄入量低于多少时可发生碘缺乏病的流行
A. 5ug／d
B. 20ug／d
C. 40ug／d
D. 75ug／d
E. 150ug／d
4. [多选题]肺心病大量利尿后最易出现的酸碱失衡是()
A. 呼酸+代酸+代碱
B. 呼吸性酸中毒
C. 呼吸性碱中毒(respiratory alkalosis)
D. 呼酸+代碱
E. 呼酸+代酸
5. [单选题]Ho为
A. 两样本阳性率相等
B. 两总体阳性率相等
C. 样本所在的总体率与已知总体率相等
D. 样本率与总体率不等
E. 样本所在的总体率>0.1
6. [单选题]两样本比较时，分别取以下检验水准，其中，可使Ⅱ型错误最小的是
A. a=0．01
B. a=0．05
C. a=0．10
D. a=0．15
E. a=0．20
7. [单选题]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，及时计算出潜伏期的意义
A. 没什么意义
B. 可以初步判断(pre-judgment)中毒的性质
C. 细菌性食物中毒的潜伏期相对长些
D. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)的潜伏期相对短些
E. B+C+D
