1. [单选题]分解脂肪的细菌主要为
A. 芽胞杆菌
B. 产碱杆菌
C. 变形杆菌
D. 假单胞菌
E. 梭状芽胞杆菌
2. [单选题]实验观察到，抑制腺苷酸环化酶后，胰高血糖素(glucagon)分解糖原的作用不再出现，表明介导其作用的第二信使是．
A. Ca2+
B. cAMP
C. cGMP
D. 前列腺素
E. 甘油二酯
3. [单选题]谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关(closely related)，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素E
E. B族维生素和矿物质
