2023临床营养医学副高试题案例分析题解析(04.09)

1. [单选题]在内囊出血引起的中风患者

A. 牵张反射减退或消失
B. 出现柔软性麻痹
C. 运动传出通路损伤
D. 姿势调节系统损伤
E. 出现巴宾斯基征阳性体征

2. [单选题]下列关于促胃液素^(gastrin)对胃作用的描述,错误的是

A. 刺激壁细胞分泌大量盐酸
B. 促进胃腺黏液细胞分泌大量黏液
C. 促进胃黏膜生长
D. 促进胃的运动
E. 对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用^{(stimulation)}

3. [多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β－胡萝卜素^(carotene)转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化

4. [多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

A. 应用的流体既不是气体，也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取

5. [单选题]调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是

A. 血中氨基酸水平
B. 血糖水平
C. 血中脂肪酸水平
D. 乙酸胆碱
E. 胰高血糖素^(glucagon)

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