1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的主要依据(main basis)是
A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的表观消化率
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率(bioavailability)
E. 氮平衡试验
2. [单选题]WHO规定的青春期年龄范围是
A. 10～20岁
B. 9～18岁
C. 10～18岁
D. 7～18岁
E. 6～17岁
3. [单选题]依据母婴保健法、中国妇女发展纲要及儿童发展纲要，以下哪一项不属于妇女保健指标的内容
A. 适龄儿童(children of school age)就学率
B. 生存指标，如孕产妇死亡率
C. 营养指标，如孕产妇贫血率
D. 疾病指标，如新生儿患破伤风率
E. 健康服务指标，如住院分娩率
4. [单选题]形成血浆胶体渗透压的主要物质是（ ）
A. NaCl
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 纤维蛋白
E. 血红蛋白
5. [多选题]（130—132题共用备选答案）
A. 50～90ml/(kg．d)
B. 180—250ml//(kg．d)
C. 150～180ml/(kg．d)
D. 90～120ml/(kg．d)
E. 120～150ml/(kg．d)
F. 130.轻度脱水第一天补液总量为
G. 131.中度脱水第一天补液总量为
H. 132.重度脱水第一天补液总量为
6. [单选题]121～125 题共用备选答案
A. 赖氨酸
B. 酪氨酸
C. 同型半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 谷氨酸
F. 第 121 题 婴儿特殊的必需氨基酸
