1. [单选题]罐头食品保藏应采用
A. 腌渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴氏消毒法(pasteurization)
D. 熏制法
E. 辐射保藏法
2. [单选题]医患关系法制化的趋势对医德建设的要求，下列哪项是错误的说法
A. 坚持同法制建设相结合
B. 把部分医德规范纳入法规条款
C. 把《医师法(doctor method)》要求的规范作为道德行为的底线遵守
D. 法制建设可以代替道德建设
E. 法制建设为道德建设提供保证
3. [单选题]健康相关行为分为
A. 健康行为和非健康行为
B. 常态行为和非常态行为
C. 促进健康行为和危害健康行为
D. 基本健康行为和特殊健康行为
E. A型行为和C型行为
4. [单选题]下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述（ ）。
A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 三级结构的多肽链(polypeptide chain)都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由次级键维持
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
