以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

1. [单选题]以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

A. 0．029／100ml
B. 0．049／100ml
C. 0．089／100ml
D. 0．109／100ml
E. 0．129／l00ml

2. [单选题]组成蛋白质的基本单位是

A. D、L-α氨基酸
B. D-α-氨基酸
C. D-β-氨基酸
D. L-α-氨基酸
E. L-β-氨基酸

3. [单选题]能使血红蛋白中的Fe2+氧化为Fe3+的化学性污染物^{(contaminants of chemical origin)}是

A. 亚硝胺^{(nitrosamine)}
B. 亚硝酸钠
C. 多环芳烃
D. 杂环胺
E. 丙烯酰胺

4. [单选题]队列研究的主要目的是

A. 描述疾病分布特征，寻找病因线索
B. 探讨暴露组与非暴露组的发病情况及其差别，并验证病因假说
C. 探讨干预措施在干预组与非干预组的效果及差别，评价干预效果
D. 探讨病例组与对照组之间对某些因素暴露的差别，检验病因假说
E. 描述疾病组与对照组的分布特征，进行临床比较

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